本設備是主要有變速裝置、進料口、提升裝置、螺旋、篩筒、進氣管、殼體、出料轉斗、斜槽等部件組成。通過連續式預煮，從而達到滅酶、軟化等目的。
應用領域：
適用于外形較小或經過破碎后果蔬的連續預煮，從而達到以下目的：
1.破壞酶的活性，防止褐變和果膠水鮮；
2.軟化果肉組織便于打漿和糖液滲透；
3.使果肉組織中的果膠溶出，便于下道工序的加工。
該機是螺旋推進式連續軟化處理設備，在果蔬打漿之前為了提高水果的出漿率和出漿質量，防止褐變，必須進行軟化處理。將經過洗凈后的果蔬，在預煮機內進行高溫蒸煮軟化，本機可通過調速改變預煮時間以適應不同果蔬的軟化。
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型號 |
生產能力(T/h) |
功率(Kw) |
外形尺寸 |
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LYJ-1.5 |
1.5 |
2.2 |
3600×700×1650 |
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LYJ-2.5 |
2.5 |
3 |
4600×700×1650 |
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LYJ-2A |
2 |
4 |
6790×1000×2200 |
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LYJ-5 |
5 |
4 |
8500×860×1800 |
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